11月1日，中糧營養(yǎng)健康研究院、浙江工商大學、浙江華康藥業(yè)股份有限公司舉行功能性食品原料開發(fā)與評價聯(lián)合實驗室簽約儀式。

中糧營養(yǎng)健康研究院黨委委員、總工程師牛興和在會上指出，研究院過去一段時間以來，在功能性原料的評價積累了一定的工作基礎，應與行業(yè)專家、企業(yè)合作交流與能力共建，浙江工商大學在食品功能評價，尤其是在體外仿生模擬消化、微生物消化等領域具有突出地位，浙江華康藥業(yè)股份有限公司在糖醇生產(chǎn)、開發(fā)等方面處于行業(yè)領先，三方在功能性食品原料開發(fā)與評價方面各具特色、各具優(yōu)勢，成立聯(lián)合實驗室有利于優(yōu)勢互補，期待聯(lián)合實驗室在未來創(chuàng)造更多價值，涌現(xiàn)出更多合作成果。

浙江工商大學食品與生物工程學院韓劍眾院長發(fā)表講話，浙江工商大學食品學院致力于研究人與食品之間的相互作用，即食品中功能性成分在加工及消化過程中變化，這對精準營養(yǎng)及食品智造具有重要意義。此次與研究院及浙江華康的合作，是基于共同的研發(fā)理念和良好的合作基礎，期待將來聯(lián)合實驗室可以產(chǎn)出更多成果。

浙江華康藥業(yè)股份有限公司首席科學家李勉博士指出，浙江華康作為中國行業(yè)內(nèi)領先的木糖醇生產(chǎn)廠家，在過去的一段時間內(nèi)，積極研發(fā)，延伸糖醇上下游產(chǎn)業(yè)鏈。此次聯(lián)合實驗室的落成，有利于對糖醇原料的新功能進行開發(fā)和挖掘。

簽約儀式由營養(yǎng)與代謝中心主任助理（主持工作）應劍博士主持，應劍博士介紹了研究院研發(fā)創(chuàng)新，并對三方合作基礎及聯(lián)合實驗室的未來規(guī)劃進行介紹。黨委委員、總工程師牛興和、浙江工商大學韓劍眾院長、浙江華康藥業(yè)股份有限公司首席科學家李勉博士作為三方代表簽訂了聯(lián)合實驗室合作協(xié)議。

期間，浙江華康藥業(yè)股份有限公司一行參觀了研究院各研發(fā)中心。

營養(yǎng)與代謝中心相關人員參加簽約儀式。